Нашата история
vexario се роди в малката кухня на софийски апартамент през зимата на 2024 г. Това не беше плануван проект — започна като споделена тетрадка с рецепти между двама приятели, които се умориха да търсят бързи и в същото време смислени ястия онлайн.
Защо съществуваме
Повечето блогове за храна се делят на две категории: или предлагат рецепти за един час с двайсет съставки, или съвети, които ви карат да се чувствате виновни за всяка хапка. Ние търсим средата. Бързо. Вкусно. Без догми. Без обещания, които не можем да изпълним.
Нашите принципи
- Никакви невъзможни обещания — само истории от собствения ни опит.
- Прости съставки, които наистина се намират в близкия магазин.
- Уважение към времето на читателя — кратки рецепти, ясни стъпки.
- Сезонност и местни продукти, когато е възможно.
Нашата мисия
Искаме да напомним, че здравословното хранене не е лукс за хора с много свободно време. То е въпрос на навици, които се изграждат малко по малко. Затова всяка статия се опитваме да направим практична — нещо, което можете да опитате същата вечер.
Екипът
Мария Петрова
Основател и главен автор. Бивш маркетинг специалист, който откри радостта от готвенето късно, но завинаги. Пише за сутрешни ритуали и леки ястия.
Иван Димитров
Съавтор и фотограф на сайта. Любител на бавното готвене и нова кухня от ферментации. Експериментира с растителни рецепти.
Какво няма да намерите тук
В vexario няма да срещнете строги диети, преброяване на калории до последния грам или агресивен маркетинг на добавки. Не сме диетолози и не претендираме за такива. Ние сме хора, които обичат да готвят и да споделят какво работи в нашата кухня.
Какво ще намерите
- Седмични идеи за бързи здравословни вечери.
- Лични истории за това как променяме хранителните си навици.
- Сезонни рецепти, които използват местни продукти.
- Спокойни разговори за храна, без присъди и без снобизъм.
Защо този блог
Когато започнахме, ни беше ясно едно: интернет е претоварен със съдържание за храна. Това, което липсва, е честност. Затова обещаваме да признаваме, когато нещо не е сработило за нас. Да не крием неуспехите. И никога да не препоръчваме нещо, което не сме опитали поне няколко седмици сами.
Свържете се с нас
Ако имате въпроси, идеи за рецепти или просто искате да споделите как ви е минала вашата седмица в кухнята — пишете ни. Обичаме да получаваме писма от читатели и отговаряме на всяко в рамките на няколко дни.